Rẫy rau hữu cơ Xứ Tiên

Đầu năm 2017, vợ chồng Bùi Ngọc Châu quyết định kiến tạo thương hiệu Xứ Tiên Organic Farm tại TP. Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Với sự tự tin vào năng lực kỹ thuật cùng niềm đam mê mãnh liệt, chúng tôi bắt đầu bằng việc mở một phòng nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh, thiết lập một nhà màng trồng đa canh các loại rau củ quả đặc sản Đà Lạt để cung cấp cho người thân, bạn bè và khách hàng yêu rau củ quả hữu cơ trên khắp mọi miền đất nước, theo đúng ý tưởng “Từ trang trại đến bàn ăn (From farm to table)”.

Từ nền tảng ban đầu đó, chúng tôi tiếp tục mở rộng diện tích vùng trồng tại Đăng Lèn, lập mới Xứ Tiên Farm Lâm Hà, áp dụng giải pháp vùng sản xuất và liên kết đầu ra với nhiều vùng trồng khác, mở rộng quy mô canh tác, ứng dụng các mô hình – giải pháp – quy trình – chế phẩm nông nghiệp hữu cơ vi sinh công nghệ cao, từ đó không ngừng gia tăng năng suất canh tác và chất lượng nông sản thương hiệu Xứ Tiên Farm.”

Tiêu chí canh tác

TIÊU CHÍ 6-KHÔNG
1. Không sử dụng giống biến đổi gen
2. Không sử dụng phân bón hóa học
3. Không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học
4. Không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
5. Không sử dụng nguồn nước chưa được kiểm soát

TIÊU CHÍ 7-CÓ
1. Sử dụng gạo lức và cám gạo lên men
2. Sử dụng sữa bò tươi nguyên chất lên men
3. Sử dụng trứng gà chất lượng lên men
4. Sử dụng cá biển tươi và rong biển nguyên chất lên men
5. Sử dụng cây neem trong canh tác
6. Sử dụng trái cây và thảo mộc từ thiên nhiên bản địa lên men
7. Sử dụng phân bò, dê, cừu…

Vận hành vùng trồng theo triết lý VACRR

Chúng tôi cho rằng làm nông nghiệp thuận tự nhiên cần dựa trên nền tảng tối ưu hóa tài nguyên và tái tận dụng chất thải trong tương quan mật thiết giữa các thành tố V-A-C-R-R (vườn-ao-chuồng-ruộng-rừng).

Ngoài ra, chúng tôi cũng sử dụng lại thuật ngữ sĩ-nông-công-thương truyền thống để phân lập công việc trong các quá trình trồng trọt và chăn nuôi khác nhau như xuống giống, chăm sóc, bổ sung dinh dưỡng, phòng trị bệnh, thu hoạch, đóng gói, vận chuyển, giao nhận, thanh toán và sổ sách