Nếu coi “làm nông” là mô hình kinh tế nhằm tối đa hóa lợi nhuận, thì có khi nó dẫn tới khổ đau nhiều hơn là hạnh phúc.
Vì “Làm nông” là bạn đang kết nối với đất,nước,vi sinh vật,nấm, côn trùng, động vật, kết nối với tỉ tỉ tầng năng lượng của khu vườn, mà mấy bạn đó thì đâu có biết: khách hàng mục tiêu, lợi thế cạnh tranh, SOWT, sứ mệnh tầm nhìn,GTCL, chiến lược kinh doanh, quản lý dòng tiền,…gì gì đâu-các bạn ấy chỉ biết đủ duyên sẽ sinh ra,lớn lên, bung hoa quả, nở lụa là, hết duyên sẽ diệt, ra đi phân hủy thành mùn, dinh dưỡng trả lại đất và tiếp tục tiếp tục như vậy.
Nên Thực phẩm lành sạch cần thuận theo khu vườn, mùa nào thức đó, chia sẻ phù hợp cho các “bên liên quan” trong vườn-như ốc sên, chim chuột, sóc thỏ thì may ra mình mới có ăn.
Hành trình trở về với nông nghiệp, cây cỏ là hành trình tự sửa tự chữa mình rốt ráo, có khi té xỉu dập mặt. Ai ngoi lên được sẽ trụ vững.
Chọn đường này, cân bằng giữa bài toán sinh kế từ vườn và các khía cạnh trong quan hệ giữa mình- môi sinh là không hề đơn giản.
Xin biết ơn anh em đã lại đứng lên đi tiếp.
Xin giới thiệu thêm với cả nhà vườn rau củ lành sạch mà AC Farm tâm đắc trên hành trình này vì sự đa dạng loại trong khu vườn, sự hiểu rõ đặc tính từng loại cây cỏ trong vườn, cách canh tác gần gũi với tự nhiên.
Vườn nói không với phân hóa học (kể cả phân hữu cơ nhập khẩu), với giống biến đổi gen, với thuốc trừ sâu (kể cả loại sinh học cũng hạn chế), với các hóa chất độc hại khác.
Đã 10 năm kể từ bén nghiệp nông ca, đến nay Huy đã chuẩn hóa được quy trình canh tác.
Chủ vườn: Nguyễn Thành Huy
Địa Điểm: Xã Đan Phượng, huyện Tân Hà, tỉnh Lâm Đồng
Diện tích: 2ha
Canh tác: hướng hữu cơ, tự nhiên
Trồng cây cao xung quanh vườn rau, cỏ voi, dã quỳ để làm tường rào sinh học cách ly.
Làm nhà lưới để hạn chế côn trùng cho một số loại rau ngắn ngày.
Nước tưới từ giếng khoan và có xử lý qua bể lọc, nuôi thêm cá để lấy phân cá.
…………………….
Các loại rau củ theo mùa có tại vườn của Huy
Cải xanh
Cải ngọt xanh
Cải ngọt tím
Cải thảo
Cải dún
Cải trời
Xà lách mỡ
Xà lách Lolo xanh
Xà lách Lolo tím
Xà lách xoong tím
Bó xôi
Kale
Bắp cải trắng
Bắp Sú tím
Sú Tim
Bồ công anh tím
Rau bầu đất
Rau húng lủi
Rau chùm ngây
Cà rốt cọng tím
Cà rốt Nhật
Củ hồi
Củ dền đỏ
Khoai môn
Khoai lang
Khoai tây
Bí đỏ hồ lô
Ớt chuông
Ớt sừng xanh
Dưa leo
Su su quả
Hành lá
Tía tô
Tiêu xanh
Rau Bò khai
Mâm xôi
Bắp nếp
Mãng cầu xiêm
Atiso đỏ
Đậu ván
Đậu bắp đỏ
Khổ qua
Rau quế
Hành boaro
Hành tây
Củ nén
Gừng sẻ
Gừng to
Bơ sáp
Bơ booth
Bơ 034
Bưởi Diễn
Mắc Ca
Chuối laba
chuối sứ
chuối lùn
Mít ta
Café mít
Hồng sấy gió (liên kết với vườn hồng khác)
